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26/03/2013

Salaison Chassignol : une visite enrichissante

Les 3è de la Découverte Professionnelle ont percé (presque) tous les secrets des salaisons du Rhodon à Montagny. Nous avons été chaleureusement accueillis par Mme Haye, responsable qualité, et Mme Chassignol. Mme Haye leur a montré tous les ateliers de l'entreprise familiale. Livraison, fabrication, normes d'hygiène et de qualité, affinage : les élèves ont pris conscience des impératifs de l'industrie agro-alimentaire, des métiers représentés dans l'entreprise.

Merci encore à toute l'équipe de l'entreprise pour son accueil... et les saucissons qui ont été très appréciés !

Pour plus d'infos, Manon a joint un compte-rendu de la visite. Vous pouvez également voir le site de l'entreprise.

Salaison Chassignol, DP3, découverte professionnelle, collège Nicolas Conté,



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